Gaggenau – Flex-Induktionskochfeld mit integriertem Lüftungssystem Serie 200, 80 cm, CV282101

Wir haben das richtige Kochfeld für jeden Raum und jeden ambitionierten Koch. Kombinieren Sie die vielseitigen Flex-Induktions-, Induktions-, Gas- oder Glaskeramikkochfelder mit Muldenlüftung, Elektro-Grill oder Teppan Yaki. Freistehend oder in Kombination mit der Vario Serie – unsere handgefertigten Modelle sind ein Quell der Inspiration für Ihre Kreationen. Ob flächenbündig oder aufgesetzt, die großzügigen, professionellen Kochgeräte der Serie 400 und die kompakten, dezenten Kochgeräte der Serie 200 werden Ihren Kochbereich revolutionieren.

Produktbeschreibung: 

• Flex-Funktion zur Kombination der rechteckigen Kochflächen
• Freies Platzieren des Kochgeschirrs innerhalb der zusammengeschalteten Kochflächen
• Hocheffizientes Lüftungssystem im Kochfeld integriert
• Vollautmatische Funktionen des Lüftungssystems
• Großflächiger Metall-Fettfilter, leicht zu entnehmen, spülmaschinenfest

Kochzonen:

• 2 Flex-Induktionskochflächen 20x24 cm (2200 W, mit Booster 3700 W), zusammengeschaltet 40x24 cm (3300 W, mit Booster 3700 W)
• 2 Flex-Induktionskochflächen 20x24 cm (2200 W, mit Booster 3700 W), zusammengeschaltet 40x24 cm (3300 W, mit Booster 3700 W)

Leistung Lüftungssystem:

• Leistung und Geräusch, Stufe 3/Intensiv: Luftleistung nach EN 61591
• Schallleistungspegel nach EN 60704-3
• Geruchsreduktion bei Umluft nach EN 61591
• Abluft: 532 / 636 m³/h., 70 / 74 dB (A) re 1 pW
• Umluft: 497 / 627 m³/h., 67 / 72 dB (A) re 1 pW

Bedienung:

• Twist-Pad-Bedienung mit abnehmbarem Magnetknebel
• Benutzerfreundliche Bedienung durch zweifarbige Anzeige (weiss / orange)
• Markierung der Kochzonen und Kochflächen
• Elektronische Regelung der Kochzonen in 17 Leistungsstufen
• Regelung des Lüftungssystems mit 3 elektronisch gesteuerten Leistungsstufen und 1 Intensivstufe

Ausstattung:

• Flex-Funktion für rechteckige Kochflächen
• Automatische Topferkennung beim Einschalten des Kochfeldes.
• Profikoch-Funktion
• Kochsensor-Funktion (bei Verwendung des Kochsensors CA 060 300)
• Bratsensor-Funktion
• Booster-Funktion Töpfe
• Booster-Funktion für Pfannen
• Warmhalte-Funktion
• Automatische sensorgesteuerte Leistungsanpassung des Lüftungssystems
• Automatisches Einschalten des Lüftungssystems bei Nutzung einer Kochzone
• Intervall-Lüftung, 6 min
• Sensorgesteuerter Nachlauf
• Fettfilter- und Umluftfilter-Sättigungsanzeige
• Fettfiltereinheit herausnehmbar, spülmaschinenfest
• Hochwertige schwarze Abdeckung für Lüftungssystem aus Zinkdruckguss, spülmaschinenfest
• Gebläsetechnologie mit hocheffizientem, bürstenlosem Gleichstrommotor (BLDC)
• Strömungstechnisch optimierter Innenraum für effiziente Luftführung
• Stoppuhr
• Kochzeit-Automatik bis 99 Minuten
• Kurzzeitwecker
• Memory-Funktion
• Optionsmenü
• Energie-Management
• Heimnetzwerkintegration für digitale Dienste (Home Connect) kabellos über WiFi
• Die Nutzung der Home Connect Funktion ist abhängig von den Home Connect Diensten, welche nicht in jedem Land verfügbar sind. Weitere Informationen hierzu finden Sie unter home-connect.com

Verbrauchsdaten:

• Energieeffizienzklasse A auf einer Skala der Effizienzklassen von A+++ bis D
• Durchschnittlicher Energieverbrauch 56.9 kWh/Jahr
• Lüfter-Effizienzklasse A
• Beleuchtungs-Effizienzklasse -
• Fettfilter-Effizienzklasse B
• Geräusch min. 61 dB / max. 70 dB Normalstufe

Sicherheit:

• Hauptschalter
• Betriebsanzeige
• Topferkennung
• 2-stufige Restwärmeanzeige
• Kindersicherung
• Sicherheitsabschaltung
• Zweistufiger Überlaufschutz abnehmbar, spülmaschinenfest
• Herausnehmbarer Überlaufbehälter, Fassungsvermögen 0,9 Liter, spülmaschinenfest

Planungshinweise:

• Unterschrankbreite: min. 60 cm
• Arbeitsplattentiefe: min. 60 cm bei ungeführter Umluft, min. 65 cm bei geführter Umluft/Abluft
• Eintauchtiefe 227 mm
• Für das ungeführte Umluftset (CA 082 010) ist eine vertikale Öffnung von min. 25 mm hinter der Möbelrückwand vorzusehen. Für eine optimale Leistung werden 50 mm empfohlen
• An den Anschlussstutzen auf der Rückseite des Gerätes kann direkt ein Flachkanalrohr (NW 150) angeschlossen werden
• Im Abluftbetrieb sollte eine Rückstauklappe mit einem maximalen Öffnungsdruck von 65 Pa installiert werden
• Für eine optimale Performance im Umluftbetrieb wird eine Ausströmfläche von min. 440 cm² empfohlen
• Nur geeignet für eisenmagnetisches Kochgeschirr. Für eine optimale Temperaturverteilung wird Kochgeschirr mit Sandwichboden empfohlen
• Für Umluftinstallationen an nicht isolierten Außenwänden wird eine geführte Umlauftinstallation empfohlen
• Das druckstabile Gebläse erlaubt Verrohrungen bis zu 8m mit 3x90° Bögen und behält dabei angemessene Leistungsfähigkeit
• Gerät ist von unten zu befestigen
• Gerätegewicht: ca. 27 kg
• Das Gerät muss von unten frei zugänglich sein
• Bei Installation einer Lüftung mit Abluftbetrieb und einer kamingebundenen Feuerstelle muss die Stromzuführung der Lüftungsgeräte mit einer geeigneten Sicherheitsschaltung versehen werden
• Die Tragfähigkeit und die Stabilität insbesondere bei dünnen Arbeitsplatten ist durch geeignete Unterkonstruktionen sicherzustellen. Gerätegewicht inkl. zusätzlicher Beladung berücksichtigen
• Der Einbau eignet sich in Arbeitsplatten aus Stein, synthetischem Material oder Massivholz. Hitzebeständigkeit und wasserdichte Versiegelung der Schnittkanten sind zu berücksichtigen. Bei anderen Materialien stimmen Sie sich bezüglich der Verwendung mit dem Arbeitsplatten-Hersteller ab
• Die Nut muss durchgängig und eben sein, um eine gleichmäßige Auflage der Geräte auf der Dichtung zu gewährleisten. Keine punktuellen Unterfütterungen verwenden.
• Durch Maßtoleranzen der Glaskeramikscheibe und des Arbeitsplattenausschnittes kann die Fugenbreite variieren

Anschlussdaten:

• Gesamtanschlusswert 7.4 kW
• Anschlusskabel 1.5 m ohne Stecker
• Leistung Standby/Display aus 0.5 W
• Leistung Standby/Netzwerk 2.0 W
• Bitte beachten Sie die Hinweise in der Gebrauchsanweisung, wenn Sie die WiFi-Funktion ausschalten möchten

Installationszubehör (gegen Aufpreis):

• CA082010 – Set ungeführte Umluft
• CA082020 – Set geführte Umluft
• CA084010 – Akustikfilter

Sonderzubehör (gegen Aufpreis):

• CA051300 – Teppan Yaki Platte aus Mehrschichtenmaterial
• CA052300 – Grillplatte aus Aluminiumguss
• CA060300 – Kochsensor zur Temperaturregulierung in Töpfen
• CA230100 – Schwarzer Magnetknebel für Induktionskochfelder Serie 200
• CA282111 – 4 Aktivkohlefilter mit hocheffizienter Geruchsreduktion für Umluftbetrieb
• GP900001 – Bratensensor-Pfanne aus Edelstahl
• GP900002 – Bratensensor-Pfanne aus Edelstahl
• GP900003 – Bratensensor-Pfanne aus Edelstahl

Videos zu Gaggenau:

Hinter den Kulissen von Gaggenau

Gaggenau Restaurant 1683 | Trailer

Gaggenau

Die kompromisslose Küche

Die Grundpfeiler eines jeden modernen, maßgeschneiderten Küchenkonzepts sind sorgsam aufeinander abgestimmte Einbaugeräte, die als harmonisches Ganzes zusammenwirken. Kühlschränke aus Edelstahl und große Weinkühler bilden die perfekte Symbiose. Der Backofen bildet eine natürliche Einheit mit der Einbau-Kaffeemaschine; Kochfeld und Teppan Yaki scheinen regelrecht zu verschmelzen. Die Wahl von Küchengeräten in höchster Qualität ist der Schlüssel, damit die Möglichkeiten des Raums voll zur Entfaltung kommen können.

Design trifft Ingenieurskunst

Bei der Entwicklung eines Geräts liegt der Fokus zuallererst auf hoher Funktionalität. Das Design muss auf eine beständige Leistung auf allerhöchstem Niveau ausgelegt sein. Die Vision des Designers entscheidet über die Funktionalität des Geräts und inspiriert zu so viel mehr. Nicht selten stellen solche Visionen hohe technische Herausforderungen, oft geben sie wichtige Impulse für Innovationen. Das Ziel ist jedoch immer dasselbe: Höchster Bedienkomfort für die Ästheten unter den ambitionierten privaten Köchen. Ein funktionales Kunstobjekt.

Dem Metall seine Bestimmung geben 

Ob wir die modernsten Laserschneider hocheffektiv führen oder akribisch von Hand polieren, das Ergebnis aller Arbeitsstunden ist stets von außergewöhnlichem Wert. Nur so entstehen Produkte mit Seele. Unser Film „Made in Lipsheim”  beschreibt die Entstehung unserer Produkte anhand der Vario Kochgeräte-Serie 400.

Digitales Werk von Hand

Wir verpflichten uns heute noch so sehr zu Handarbeit wie schon vor 300 Jahren. Das bedeutet allerdings nicht, dass wir an längst vergangenen Zeiten festhalten. Denn gerade in der manuellen Fertigung bringt der qualifizierte Einsatz der aktuellsten Technologien einen unschätzbaren Mehrwert. In unserem Lipsheimer Werk haben wir einen Reinraum eingerichtet, in dem unsere einzigartigen, hochmodernen TFT-Touch-Displays von Hand gefertigt werden.

Handarbeit, die Zeichen setzt

Für den Zusammenbau unserer Kühlschränke sind 840 Verarbeitungsschritte nötig. 813 davon erfolgen manuell; unsere einmaligen 90 cm breiten Backöfen – gleichsam das Wahrzeichen von Gaggenau - werden seit über 30 Jahren von Hand gebaut. Selbst in unseren Backsteinen ist unser Name eingeprägt.

Profi

Aus unserer Zusammenarbeit mit Profiköchen wissen wir, was ihnen die Arbeit angenehm macht und was sie behindert. Ihre Arbeitsgeräte müssen intuitiv und arbeitserleichternd, hochfunktional und robust sein: der Koch muss die Freiheit haben, sich voll und ganz seiner Komposition zu widmen. Während das Design in einer Arbeitsumgebung nicht von zentraler Bedeutung ist, rückt es im eigenen Zuhause in den Vordergrund.

Küche

Esskultur nimmt einen immer höheren Stellenwert in unserem Leben außerhalb der Arbeit ein. Kochen, essen und sich austauschen – oftmals findet all das in einem Raum statt. Und wenn die Küche das Herz eines Hauses ist, ist Gaggenau die Seele.

Personalisierter Service, professionelle Beratung

Ob Sie die Gerätenummer gerade zur Hand haben oder nicht: Wenn Sie ein Anliegen zu Ihrem Gaggenau Gerät haben, setzen Sie sich jederzeit mit unserem Kundendienst in Verbindung. 

Wir stehen Ihnen gerne mit professionellem Rat und Tat zur Seite: 

Tel: +49 89 2035 5366

www.gaggenau.com/de

• Ausschließlich ®-Markenware!
• Lieferumfang ohne Deko oder Zubehör!
• Alle angegebenen Maße sind Circa-Maße!
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• Alle Paidi-Bestellungen (ausgenommen Kleinteile) mit Versand innerhalb Deutschlands - Lieferung frei Verwendungsstelle!
• Alle Farbabbildungen sind aus drucktechnischen Gründen nicht verbindlich. Oberflächen- und Farbabweichungen bei Massivholz- und Naturleder sind wuchstechnisch bedingt, Sie belegen nur die Echtheit des verwendeten Materials und sind kein Reklamationsgrund.
• Aufgrund der aktuellen Lage erfolgt die Auslieferung zu Ihrer und unserer Sicherheit nur bis zur Haustüre!
• ¹ Hierbei handelt es sich um eine Produktinformation. Der Preis kann jedoch angefragt werden!
• Unwesentliche, dem Käufer zumutbare Farb- und Maserabweichungen bei Holz- und Kunststoffoberflächen zulässig sind.

• Produktdatenblatt CV282101